おせち料理の意味

日の出・初詣・年賀状、そしておせち料理ですよね！ところでおせち料理ってどんな料理の事か知っていますか？最近はネットで「おせち料理とは？」と調べれば簡単に出てきますが、ここでも紹介させていただきます。

おせち料理は元々お膳に盛られた料理だった事を知っていますか？重箱に盛られた料理も用意されていたようですが、それはおせち料理じゃなく食積（くいつみ）と言ったそうです。今はお正月に食べるおせち料理は必ず重箱に詰められていますよねあれは何故なんでしょう？