コハダ粟漬けに込められた想い
コハダといえば出世魚です。
成魚になるとコノシロという名の魚ですね。
コハダを食べながら
出世を夢見たり、祈願したりして
新年を祝ってみてはいかがでしょうか。
成魚になるとコノシロという名の魚ですね。
コハダを食べながら
出世を夢見たり、祈願したりして
新年を祝ってみてはいかがでしょうか。
小肌粟漬けの粟
こはだ粟漬けの粟（あわ）は、
クチナシを利用して黄色に染めています。
黄色い粟で五穀豊穣を願う演出をしているようですが、
じつは防腐効果で保存食としての機能も兼ねているそうです。
クチナシを利用して黄色に染めています。
黄色い粟で五穀豊穣を願う演出をしているようですが、
じつは防腐効果で保存食としての機能も兼ねているそうです。
関連ページ
- 紅白かまぼこ
- お正月と言えばおせち料理!!せっかくなら自宅に居ながら美味しいおせち料理を待ってみませんか？おせち料理の通販情報やウンチクなどを紹介します。
- 栗きんとん
- お正月と言えばおせち料理!!せっかくなら自宅に居ながら美味しいおせち料理を待ってみませんか？おせち料理の通販情報やウンチクなどを紹介します。
- 黒豆
- お正月と言えばおせち料理!!せっかくなら自宅に居ながら美味しいおせち料理を待ってみませんか？おせち料理の通販情報やウンチクなどを紹介します。
- 昆布巻き
- お正月と言えばおせち料理!!せっかくなら自宅に居ながら美味しいおせち料理を待ってみませんか？おせち料理の通販情報やウンチクなどを紹介します。
- 数の子
- お正月と言えばおせち料理!!せっかくなら自宅に居ながら美味しいおせち料理を待ってみませんか？おせち料理の通販情報やウンチクなどを紹介します。
- 海老
- お正月と言えばおせち料理!!せっかくなら自宅に居ながら美味しいおせち料理を待ってみませんか？おせち料理の通販情報やウンチクなどを紹介します。
- ごぼう
- お正月と言えばおせち料理!!せっかくなら自宅に居ながら美味しいおせち料理を待ってみませんか？おせち料理の通販情報やウンチクなどを紹介します。
